Top 10 món ăn đặc sản Ghent

Du lịch Ghent, bạn đã biết nên ăn gì chưa? Ngoài các điểm tham quan đậm chất cổ kính thì nền ẩm thực nơi đây cũng đa dạng và phong phú vô cùng. Hãy cùng 190 Travel khám phá món ăn đặc sản Ghent trứ danh và bỏ túi những địa điểm ăn uống ngon được giới sành ăn gợi ý nhé. Đừng bỏ qua món Waterzooi hấp dẫn, một món ăn biểu tượng của thành phố. Đọc ngay bài viết để có một chuyến đi trọn vẹn vị giác của mình.

Waterzooi (Súp gà/súp cá)

Waterzooi là món hầm trứ danh của thành phố Ghent, thường được nấu từ cá hoặc gà kết hợp với các loại rau củ tươi như cà rốt, cần tây, tỏi tây và khoai tây. Nước dùng béo ngậy nhờ sự kết hợp giữa kem tươi, bơ và lòng đỏ trứng, tạo nên hương vị vừa thanh dịu vừa đậm đà, dễ dàng làm say lòng thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Không chỉ là món ăn truyền thống, Waterzooi còn mang trong mình câu chuyện văn hóa của vùng Flanders. Người dân Ghent coi đây là biểu tượng ẩm thực của thành phố, thường được dùng trong những dịp sum họp gia đình hay chiêu đãi khách quý. Với sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu bình dị và cách chế biến công phu, Waterzooi chính là linh hồn của ẩm thực Ghent.

Gợi ý quán ăn thưởng thức Waterzooi tại Ghent:

• Restaurant De Graslei - Graslei 7, 9000 Gent, Bỉ: Nhà hàng nằm bên bờ sông thơ mộng, nổi tiếng với các món truyền thống Flemish. Waterzooi ở đây được chế biến theo phong cách cổ điển, giữ trọn hương vị nguyên bản.
• ‘t Klokhuys - Corduwaniersstraat 65, 9000 Gent, Bỉ: Không gian ấm cúng, đậm chất lịch sử với phong cách kiến trúc cổ. Món Waterzooi tại đây mang hương vị gia đình, phù hợp cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực bản địa gần gũi.
• Restaurant Belga Queen - Graslei 10, 9000 Gent, Bỉ: Một nhà hàng sang trọng kết hợp truyền thống và hiện đại. Waterzooi được chế biến tinh tế, trình bày đẹp mắt, đem đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp giữa lòng Ghent.

 Mù tạt Tierenteyn

Mù tạt Tierenteyn là loại gia vị trứ danh của Ghent, được sản xuất thủ công theo công thức bí truyền từ thế kỷ 19. Vị cay nồng mạnh mẽ kết hợp chút chua nhẹ cùng mùi thơm đặc trưng đã khiến loại mù tạt này trở thành lựa chọn yêu thích để ăn kèm xúc xích, phô mai hoặc các món thịt nướng.

Không chỉ được người dân địa phương ưa chuộng, Tierenteyn còn là món quà lưu niệm ẩm thực mà nhiều du khách mang về sau chuyến đi Ghent. Từng hũ mù tạt nhỏ gọn chứa đựng cả hương vị truyền thống và tinh thần của vùng đất Flanders, khiến ai nếm thử một lần cũng khó quên.

Gợi ý địa điểm thưởng thức và mua Mù tạt Tierenteyn tại Ghent:

• Tierenteyn-Verlent Shop - Groentenmarkt 3, 9000 Gent, Bỉ: Cửa hàng gia đình lâu đời, nơi trực tiếp sản xuất và bán loại mù tạt trứ danh. Du khách có thể nếm thử ngay tại chỗ và chọn mua mang về.
• Stadsbrouwerij Gruut - Grote Huidevettershoek 10, 9000 Gent, Bỉ: Quán bia thủ công nổi tiếng, nơi bạn có thể kết hợp thưởng thức mù tạt Tierenteyn cùng các món ăn đi kèm. Trải nghiệm ẩm thực tại đây mang lại sự gần gũi và độc đáo.
• Het Waterhuis aan de Bierkant - Groentenmarkt 9, 9000 Gent, Bỉ: Nhà hàng ven sông nổi tiếng với không gian thoải mái. Thực khách có thể thưởng thức nhiều món ăn truyền thống kết hợp cùng mù tạt Tierenteyn để cảm nhận trọn vẹn hương vị bản địa.

Moules-frites (Hến hấp)

Moules-frites là món ăn nổi tiếng ở Bỉ, kết hợp giữa những con hến tươi ngon được hấp cùng rượu vang trắng, cần tây, hành tây và gia vị, ăn kèm với khoai tây chiên vàng giòn. Sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của hải sản và cái béo bùi của khoai chiên khiến món ăn này trở thành lựa chọn yêu thích của cả du khách lẫn người dân địa phương.

Không chỉ phổ biến trên toàn quốc, Moules-frites còn góp phần tạo nên danh sách những món ăn đặc sản Ghent được du khách quốc tế tìm kiếm nhiều nhất. Nếu bạn đồng hành cùng 190 Travel trong hành trình khám phá ẩm thực, đây chắc chắn là trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến thành phố xinh đẹp này.

Gợi ý địa điểm thưởng thức Moules-frites tại Ghent:

• Chez Léon Gent - Korenmarkt 18, 9000 Gent, Bỉ: Nổi tiếng với nhiều biến tấu Moules-frites, từ kiểu truyền thống đến nấu cùng bia Bỉ. Quán luôn đông khách nhờ hương vị chuẩn mực và phục vụ nhanh chóng.
• Brasserie Pakhuis - Schuurkenstraat 4, 9000 Gent, Bỉ: Nhà hàng có không gian rộng rãi, mang hơi thở công nghiệp cổ điển. Moules-frites tại đây được đánh giá cao nhờ nguyên liệu tươi mới và phong cách chế biến tinh tế.
• De Kastart - Papegaaistraat 8, 9000 Gent, Bỉ: Một quán ăn ấm cúng, phục vụ các món ăn Bỉ truyền thống. Moules-frites của quán được nêm nếm vừa vặn, phù hợp cho bữa ăn thoải mái cùng bạn bè hoặc gia đình.

Nếu từng quen với các món hải sản ở Nam Âu như trong danh sách Top 10 món ăn đặc sản Bồ Đào Nha, bạn sẽ dễ nhận ra sự khác biệt khi thưởng thức Moules-frites tại Ghent. Thay vì thiên về vị mặn và gia vị mạnh, cách người Bỉ chế biến hến lại nhẹ nhàng hơn, tập trung làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu.

Frites (Khoai tây chiên)

Frites hay còn gọi là khoai tây chiên kiểu Bỉ, là món ăn đơn giản nhưng nổi tiếng khắp thế giới. Khoai tây được cắt dày, chiên hai lần trong dầu để tạo nên lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và phần ruột mềm ngọt bên trong. Khi ăn kèm với nhiều loại sốt đặc trưng, đặc biệt là sốt mayonnaise, Frites mang đến hương vị vừa quen thuộc vừa độc đáo.

Đối với người dân Bỉ, Frites không chỉ là món ăn nhanh mà còn là niềm tự hào văn hóa ẩm thực. Tại Ghent, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quầy Friterie bày bán khắp nơi, từ góc phố nhộn nhịp đến quảng trường trung tâm, mang lại trải nghiệm gần gũi và gắn bó với đời sống thường ngày.

Gợi ý địa điểm thưởng thức Frites tại Ghent:

• Frituur Jozef - Jozef Plateaustraat 3, 9000 Gent, Bỉ: Một trong những quán Frites nổi tiếng nhất thành phố, luôn đông khách nhờ khoai chiên giòn vàng và nước sốt đa dạng.
• Frituur Tartaar - Papegaaistraat 89, 9000 Gent, Bỉ: Quán nhỏ thân thiện, phục vụ khoai tây chiên đúng kiểu Bỉ. Frites tại đây được yêu thích nhờ hương vị mộc mạc và giá cả phải chăng.
• De Frietketel - Papegaaistraat 70, 9000 Gent, Bỉ: Nổi tiếng với phần ăn lớn và nhiều lựa chọn sốt đi kèm. Đây là địa chỉ quen thuộc của cả sinh viên và du khách muốn thưởng thức Frites đúng điệu.

Stoemp (Khoai tây nghiền)

Stoemp là món ăn dân dã quen thuộc trong ẩm thực Bỉ, được làm từ khoai tây nghiền trộn cùng nhiều loại rau củ như cà rốt, cải Brussels, rau chân vịt hoặc hành tây. Kết cấu mềm mịn, hương vị béo bùi và thanh ngọt tự nhiên từ rau củ khiến Stoemp trở thành lựa chọn ấm áp, thường được dùng kèm xúc xích hay thịt xông khói.

Trong hành trình khám phá các món ăn đặc sản Ghent, Stoemp mang đến sự gần gũi và chân thật, phản ánh nét giản dị trong bữa cơm thường ngày của người dân. Đây là món ăn không cầu kỳ nhưng lại gợi cảm giác ấm áp, phù hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh.

Gợi ý địa điểm thưởng thức Stoemp tại Ghent:

• De Acht Zaligheden - Steendam 69, 9000 Gent, Bỉ: Nhà hàng nhỏ truyền thống, nổi tiếng với các món ăn Flemish. Stoemp tại đây được chế biến chuẩn vị gia đình, mang lại sự gần gũi và thân thiện.
• Brasserie Bridge - Ter Platen 14, 9000 Gent, Bỉ: Không gian hiện đại kết hợp nét cổ điển. Stoemp được phục vụ kèm xúc xích nướng, đem đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và trọn vị.
• ‘t Vosken - Sint-Baafsplein 19, 9000 Gent, Bỉ: Nhà hàng nằm ngay trung tâm thành phố, thu hút đông đảo du khách. Stoemp ở đây được nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị đậm đà và cách phục vụ chu đáo.

Ganda Ham (Giăm bông)

Ganda Ham là loại giăm bông muối trứ danh của vùng Ghent, được chế biến từ thịt heo chất lượng cao và ướp muối trong thời gian dài. Quá trình ủ tự nhiên trong nhiều tháng giúp giăm bông có hương vị đậm đà, thơm ngọt, cùng lớp thịt đỏ hồng đẹp mắt. Đây là món ăn thường được thái lát mỏng và dùng kèm với bánh mì hoặc phô mai, mang lại trải nghiệm tinh tế nhưng vẫn rất gần gũi.

Trong hành trình ẩm thực cùng 190 Travel, Ganda Ham chắc chắn là hương vị mà du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm Ghent. Không chỉ đơn thuần là một món ăn, loại giăm bông này còn là biểu tượng truyền thống, phản ánh sự tỉ mỉ và tinh hoa của nghệ thuật chế biến thịt muối Flanders.

Gợi ý địa điểm thưởng thức và mua Ganda Ham tại Ghent:

• Butcher’s on Friday Market - Vrijdagmarkt 1, 9000 Gent, Bỉ: Khu chợ truyền thống lâu đời, nơi bán nhiều loại thịt muối và giăm bông. Ganda Ham ở đây giữ được hương vị nguyên bản và chất lượng cao.
• Ganda Ham Shop - Groentenmarkt 24, 9000 Gent, Bỉ: Cửa hàng chuyên về Ganda Ham chính hiệu. Du khách có thể vừa thưởng thức thử, vừa mua về làm quà lưu niệm ẩm thực độc đáo.
• Het Groot Vleeshuis - Groentenmarkt 7, 9000 Gent, Bỉ: Một nhà hàng – cửa hàng truyền thống nổi tiếng, nơi giới thiệu các sản phẩm thịt muối vùng Flanders. Đây là điểm dừng chân lý tưởng để trải nghiệm hương vị Ganda Ham trong không gian mang đậm dấu ấn lịch sử.

Bánh Waffle (Gaufres)

Bánh Waffle là món ngọt đặc trưng của Bỉ, nổi bật với lớp vỏ vàng giòn và ruột mềm xốp. Hương thơm ngọt ngào từ bột, bơ và vani khiến bánh dễ dàng chinh phục thực khách ngay từ miếng đầu tiên. Khi thưởng thức kèm đường bột, trái cây tươi, kem hoặc socola, Waffle mang đến hương vị phong phú và hấp dẫn.

Tại Ghent, Waffle không chỉ đơn thuần là món tráng miệng, mà còn là một phần ký ức tuổi thơ và văn hóa ẩm thực đường phố. Những quầy bán bánh nhỏ nhắn, tỏa hương thơm quyến rũ trên các góc phố, luôn níu chân du khách dừng lại thưởng thức ngay tại chỗ.

Gợi ý địa điểm thưởng thức Bánh Waffle tại Ghent:

• Max Ghent - Goudenleeuwplein 3, 9000 Gent, Bỉ: Được xem là nơi phục vụ Waffle lâu đời nhất thành phố, nổi tiếng với công thức truyền thống và không gian hoài cổ.
• Waffle Factory - Veldstraat 34, 9000 Gent, Bỉ: Quán chuyên về các loại Waffle đa dạng topping, từ kiểu cổ điển đến sáng tạo. Đây là địa điểm lý tưởng cho du khách yêu thích sự ngọt ngào.
• Oyya Gent - Veldstraat 95, 9000 Gent, Bỉ: Cửa hàng kem và bánh Waffle nổi tiếng với phong cách trẻ trung, hiện đại. Waffle tại đây mềm xốp, kết hợp tuyệt vời cùng kem lạnh và sốt socola.

Sô-cô-la

Sô-cô-la Bỉ từ lâu đã nổi tiếng trên toàn thế giới nhờ chất lượng hảo hạng và hương vị tinh tế. Được chế biến từ cacao nguyên chất kết hợp cùng bí quyết truyền thống, mỗi viên sô-cô-la đều mang đến trải nghiệm ngọt ngào, cân bằng giữa vị béo ngậy và sự thanh mát nhẹ nhàng.

Tại Ghent, sô-cô-la không chỉ là một món quà lưu niệm tinh tế mà còn là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực. Du khách có thể bắt gặp những tiệm sô-cô-la thủ công nhỏ xinh trên khắp các con phố, nơi nghệ nhân sáng tạo ra vô số hương vị độc đáo, từ truyền thống đến hiện đại.

Gợi ý địa điểm thưởng thức và mua Sô-cô-la tại Ghent:

• Van Hoorebeke Chocolatier - Sint-Baafsplein 15, 9000 Gent, Bỉ: Tiệm sô-cô-la gia đình với nhiều năm truyền thống. Nổi bật với các loại praline tinh tế và cách bày trí sang trọng.
• Yuzu Chocolatier - Walpoortstraat 11, 9000 Gent, Bỉ: Nổi tiếng với sự sáng tạo, kết hợp sô-cô-la cùng hương vị trái cây và gia vị độc đáo. Đây là nơi dành cho những ai yêu thích sự mới lạ.
• Neuhaus - Veldstraat 35, 9000 Gent, Bỉ: Thương hiệu sô-cô-la cao cấp của Bỉ, nổi bật với praline và truffle. Du khách thường chọn Neuhaus như một món quà tinh tế mang về từ Ghent.

Cuberdons (Kẹo hình mũi)

Với lớp vỏ giòn mỏng bên ngoài và phần nhân ngọt mềm như thạch bên trong, loại kẹo hình chóp nhỏ xinh màu tím này luôn khiến du khách tò mò ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Hương vị ngọt ngào, thoảng chút hương mâm xôi đặc trưng khiến nó trở thành món quà vặt hấp dẫn cho cả trẻ em lẫn người lớn.

Không chỉ đơn giản là một món kẹo, Cuberdons còn nằm trong danh sách những món ăn đặc sản Ghent gắn liền với đời sống địa phương. Du khách thường mua về làm quà lưu niệm bởi tính biểu tượng và hương vị khó tìm thấy ở nơi nào khác ngoài thành phố này.

Gợi ý địa điểm thưởng thức và mua Cuberdons tại Ghent:

• Het Groene Huis Cuberdons - Groentenmarkt, 9000 Gent, Bỉ: Quầy bán kẹo nổi tiếng tại quảng trường trung tâm, nơi du khách có thể mua Cuberdons tươi ngon trực tiếp từ những người bán hàng truyền thống.
• Confiserie Temmerman - Kraanlei 79, 9000 Gent, Bỉ: Tiệm bánh kẹo lâu đời với không gian cổ kính. Đây là nơi lý tưởng để trải nghiệm hương vị Cuberdons nguyên bản, được chế biến theo công thức gia truyền.
• Cuberdon De Neve - Vlaanderenstraat 94, 9000 Gent, Bỉ: Nổi tiếng với sự sáng tạo trong nhiều biến tấu Cuberdons khác nhau. Tại đây, du khách có thể vừa thưởng thức, vừa chọn mua làm quà.

Lokale Bieren (Bia thủ công Ghent)

Không chỉ nổi tiếng với ẩm thực, Ghent còn được biết đến là thiên đường của những loại bia thủ công. Các nhà máy bia tại đây thường sử dụng công thức truyền thống kết hợp với sự sáng tạo hiện đại, tạo nên hương vị phong phú, từ nhẹ nhàng dễ uống đến đậm đà, nồng nàn. Mỗi ly bia đều mang trong mình dấu ấn riêng, phản ánh lịch sử và văn hóa của vùng đất này.

Việc thưởng thức một ly bia địa phương bên bờ kênh, trong không gian quán bar ấm cúng, là trải nghiệm không thể thiếu khi ghé thăm Ghent. Bia không chỉ là đồ uống mà còn là cầu nối gắn kết bạn bè, du khách và người dân nơi đây trong những buổi gặp gỡ đầy thân tình.

Gợi ý địa điểm thưởng thức Lokale Bieren tại Ghent:

• Gruut City Brewery - Grote Huidevettershoek 10, 9000 Gent, Bỉ: Nhà máy bia thủ công nổi tiếng với việc sử dụng thảo mộc thay cho hoa bia. Đây là điểm đến độc đáo cho những ai muốn khám phá hương vị mới lạ.
• Het Waterhuis aan de Bierkant - Groentenmarkt 9, 9000 Gent, Bỉ: Quán bar ven sông nổi tiếng với thực đơn bia đa dạng. Không gian ấm cúng và vị trí đẹp khiến nơi đây luôn thu hút đông đảo du khách.
• Dulle Griet - Vrijdagmarkt 50, 9000 Gent, Bỉ: Một trong những quán bia lâu đời nhất ở Ghent, nổi tiếng với bộ sưu tập hơn 500 loại bia. Đây là nơi lý tưởng để trải nghiệm văn hóa bia truyền thống của Bỉ.

Thật tuyệt vời khi được thưởng thức những hương vị độc đáo, đậm chất Bỉ, đúng không nào? Hy vọng những gợi ý từ 190 Travel đã giúp bạn tích lũy thêm kinh nghiệm du lịch hữu ích để có một hành trình khám phá món ăn đặc sản Ghent thật đáng nhớ. Ghent còn vô vàn điều thú vị đang chờ bạn, và cách nhanh nhất để đến đó chính là đặt vé máy bay ngay hôm nay. Còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ 190 Travel để được tư vấn và lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn.