Top 10 món ăn đặc sản Tây Ninh

Tây Ninh không chỉ có núi Bà Đen hùng vĩ mà còn sở hữu loạt món ăn đặc sản Tây Ninh khiến bao chiếc bụng réo gọi. Từ bánh tráng phơi sương mềm như lụa, đến muối tôm “thần thánh” chấm gì cũng ngon, vùng đất này đích thị là thiên đường ẩm thực. Theo chân 190 Travel, bạn không chỉ được ăn ngon mà còn được “ăn” cả trải nghiệm. Ai nói Tây Ninh chỉ đáng đi lễ? Ở đây còn đáng để... no bụng no mắt đó!

Bánh Tráng Phơi Sương

Nhắc đến món ăn đặc sản Tây Ninh, không thể bỏ qua cái tên huyền thoại: Bánh Tráng Phơi Sương Trảng Bàng. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là cả một nghệ thuật, một di sản ẩm thực được truyền giữ qua bao thế hệ. 190 Travel tin rằng, sự mềm dẻo và độc đáo của nó sẽ "hạ gục" trái tim bạn ngay từ lần đầu tiên.

Bánh tráng phơi sương được làm từ bột gạo, qua nhiều công đoạn kỳ công như tráng bánh mỏng, nướng giòn trên bếp than, rồi phơi sương đêm để bánh mềm trở lại. Từng chiếc bánh như "đứa con của gió và sương", mang theo hương vị tinh khiết của tự nhiên. Khi trải nghiệm, bạn sẽ thấy bánh mềm mại như lụa, dẻo dai mà không hề dính, giữ trọn hương thơm của gạo.

Bánh tráng phơi sương thường được dùng để cuốn thịt luộc, nem nướng, hoặc các loại gỏi, đặc biệt là ăn kèm với rau rừng Trảng Bàng phong phú và chén nước chấm chua ngọt. Nó còn là món ăn vặt "thần thánh" khi cuộn cùng muối tôm Tây Ninh. Chúng mình gợi ý bạn nên mua bánh tráng phơi sương chính gốc tại Trảng Bàng để cảm nhận sự khác biệt.

Giá dao động: 25.000 – 40.000 VNĐ/xấp (khoảng 10-20 cái).
Lưu ý khi thưởng thức: Bánh tráng phơi sương không cần nhúng nước khi ăn. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh gió trực tiếp để bánh không bị khô cứng.

Bánh Canh Trảng Bàng

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa sáng "ấm lòng" hay một bữa trưa "no nê", thì Bánh Canh Trảng Bàng chính là ứng cử viên sáng giá trong danh sách món ăn đặc sản Tây Ninh. Món ăn này không chỉ là sợi bánh dai ngon mà còn là cả một "tuyệt tác" của nồi nước lèo trứ danh. Chúng mình đảm bảo, bạn sẽ mê mẩn từ thìa đầu tiên!

Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, dai mềm và mướt, khác hẳn các loại bánh canh thông thường. Nước lèo là linh hồn của món ăn, được hầm từ xương heo trong nhiều giờ liền, ngọt thanh và trong vắt, không hề có váng mỡ. Bánh canh Trảng Bàng thường ăn kèm với thịt heo luộc thái mỏng, giò heo, và đặc biệt là đĩa rau rừng khổng lồ với hơn 20 loại rau quý.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời của sợi bánh thanh thoát, miếng thịt ngọt mềm, và mùi thơm đặc trưng của các loại rau rừng. Chấm miếng thịt vào chén nước mắm chua cay mặn ngọt, bạn sẽ thấy vị giác như được "đánh thức". 190 Travel khuyên bạn đừng ngại ngần thử hết các loại rau trên đĩa để khám phá trọn vẹn hương vị độc đáo này!

Giá dao động: 40.000 – 70.000 VNĐ/tô (tùy quán và phần ăn).
Lưu ý khi thưởng thức: Rau rừng là điểm nhấn của món ăn này, đừng bỏ qua chúng! Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm chanh, ớt, mắm cho vừa miệng.

Muối Tôm Tây Ninh

Kết thúc chuyến phiêu lưu ẩm thực món đặc sản tại Tây Ninh hôm nay, chúng mình muốn giới thiệu một "ngôi sao thầm lặng" nhưng lại có sức ảnh hưởng toàn quốc: Muối Tôm Tây Ninh. Đây không chỉ là một loại gia vị, mà là cả một "nghệ thuật hòa quyện", biến mọi món ăn trở nên "bùng nổ" hương vị.

Muối tôm Tây Ninh được làm từ muối hột, tôm khô, ớt, tỏi và các loại gia vị bí truyền, tất cả được rang đều trên chảo nóng cho đến khi khô ráo và thơm lừng. Hạt muối có màu đỏ cam bắt mắt, vị mặn hài hòa, xen lẫn vị ngọt nhẹ của tôm, vị cay nồng của ớt và mùi thơm của tỏi phi. Mỗi hạt muối nhỏ bé ấy như gói trọn nắng gió và hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Muối tôm là "người bạn đồng hành" không thể thiếu của bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, hay các loại trái cây tươi như xoài, ổi. Vị chua của trái cây quyện với vị mặn, cay, ngọt của muối tôm tạo nên một "bản tình ca" hoàn hảo trong miệng. Bạn cũng có thể dùng muối tôm để tẩm ướp các món nướng hoặc làm gia vị chấm. Chúng minh mách nhỏ: mua muối tôm về làm quà là chuẩn bài!

Giá dao động: 30.000 – 80.000 VNĐ/hũ (tùy khối lượng và thương hiệu).
Lưu ý khi thưởng thức: Bảo quản muối tôm ở nơi khô ráo, thoáng mát để giữ được hương vị tốt nhất. Dù ngon, nhưng cũng đừng quá lạm dụng nhé!

Xem thêm: Du lịch Tây Ninh 1 ngày có gì? Lịch trình chi tiết từ A-Z tại 190 Travel

Mắm Chua Tây Ninh

Trong kho tàng món đặc sản ở Tây Ninh, Mắm Chua Tây Ninh nổi bật như một nốt trầm hương vị, mang đến sự khác biệt và quyến rũ khó tả. Đây không chỉ là một loại mắm thông thường, mà là cả một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân địa phương. 190 Travel dám chắc, vị chua cay nồng nàn của nó sẽ khiến bạn "nhớ mãi không quên".

Mắm chua được chế biến từ cá tươi (thường là cá rô, cá lóc), được làm sạch, ủ với thính gạo, muối, ớt, tỏi và các gia vị bí truyền khác trong nhiều ngày. Quá trình lên men tự nhiên tạo nên hương vị chua thanh, mặn mà và một mùi thơm rất đặc trưng, không hề tanh mà lại rất cuốn hút. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị chua nhẹ, cay nồng, mặn mặn, ngọt ngọt tan chảy trên đầu lưỡi, kích thích mọi giác quan.

Mắm chua Tây Ninh thường được ăn kèm với thịt ba chỉ luộc thái mỏng, bún tươi và các loại rau sống thanh mát. Nó cũng là món chấm "đỉnh cao" cho các loại gỏi hoặc dùng để chế biến các món kho, xào. Đến Tây Ninh, đừng quên tìm mua hũ mắm chua về làm quà, như mang một phần hương vị của vùng đất này về nhà cùng chúng mình.

Giá dao động: 50.000 – 100.000 VNĐ/hũ (tùy khối lượng và thương hiệu).
Lưu ý khi thưởng thức: Mắm chua có mùi khá nồng, có thể không quen với một số người. Nên dùng kèm nhiều rau sống để cân bằng hương vị.

Thằn Lằn Núi Bà Đen

Nếu bạn là một "phượt thủ" ưa mạo hiểm không chỉ trên đường mà còn trong ẩm thực, thì Thằn Lằn Núi Bà Đen chính là một món ăn đặc sản Tây Ninh mà chúng mình thách bạn dám thử. Món ăn này không chỉ độc đáo mà còn mang trong mình câu chuyện về sự thích nghi và sáng tạo của người dân địa phương.

Thằn lằn núi là loài bò sát nhỏ, sống chủ yếu trên các ghềnh đá của núi Bà Đen, ăn cây thuốc nam và côn trùng nên thịt rất săn chắc, thơm và được cho là có nhiều dược tính. Chúng được chế biến thành nhiều món khác nhau như chiên giòn, xào lăn sả ớt, nướng mọi hoặc nấu cháo. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy thịt thằn lằn dai dai, giòn nhẹ, không hề tanh mà lại có vị ngọt lạ miệng, kèm theo hương thơm của các loại gia vị.

Thằn lằn núi Bà Đen thường được dùng làm món nhậu "đỉnh cao" cho các quý ông, hoặc là món ăn "đổi gió" trong các bữa tiệc. Món này thường ăn nóng, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt. Dù khá "độc lạ", nhưng chúng mình khuyến khích những ai gan dạ hãy một lần thử để trải nghiệm hương vị có 1-0-2 này khi ghé Tây Ninh.

Giá dao động: 150.000 – 300.000 VNĐ/đĩa (tùy cách chế biến và định lượng).
Lưu ý khi thưởng thức: Đây là món ăn khá đặc biệt và không phải ai cũng hợp. Nếu bạn nhạy cảm với các loại thịt lạ, nên cân nhắc trước khi thử.

Nem Bưởi

Giữa những món mặn hấp dẫn, Nem Bưởi Tây Ninh nổi lên như một món ăn đặc sản Tây Ninh thanh tao, thuần khiết, đặc biệt được lòng những người ăn chay và yêu thích ẩm thực thanh đạm. Đây là một minh chứng cho sự sáng tạo tuyệt vời của người dân địa phương, biến nguyên liệu đơn giản thành một kiệt tác. 190 Travel hứa hẹn bạn sẽ ngạc nhiên!

Nem bưởi được làm chủ yếu từ vỏ bưởi non hoặc cùi bưởi, tước sợi và tẩm ướp với thính gạo, ớt, tỏi, khế, lá vông nem cùng các gia vị chay khác, sau đó gói trong lá vông nem hoặc lá chuối và ủ chua tự nhiên. Từng chiếc nem nhỏ xinh, khi bóc ra tỏa hương thơm dịu nhẹ, với màu sắc hấp dẫn. Khi nếm thử, nem có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, giòn sần sật của vỏ bưởi và hương thơm đặc trưng của các loại lá gói.

Nem bưởi thường được ăn kèm với lá sung, lá ổi, hay các loại rau sống khác để tăng thêm hương vị. Nó không chỉ là món khai vị chay tuyệt vời mà còn là món ăn vặt lý tưởng, hay dùng trong các mâm cỗ chay. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nem bưởi tại các chợ địa phương hoặc cửa hàng đặc sản ở Tây Ninh. Đừng quên mua về làm quà cho bạn bè và người thân cùng chúng mình nhé!

Giá dao động: 5.000 – 10.000 VNĐ/chiếc hoặc 50.000 – 100.000 VNĐ/phần (tùy kích cỡ và số lượng).
Lưu ý khi thưởng thức: Nem bưởi là món ăn lên men tự nhiên, nên có vị chua đặc trưng. Mua tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng và vệ sinh.

Kẹo Thèo Lèo Tây Ninh

Trong danh sách món ăn đặc sản Tây Ninh, Kẹo Thèo Lèo mang một vẻ đẹp mộc mạc nhưng lại rất đỗi thân thương. Món kẹo này không chỉ là thức quà vặt hấp dẫn mà còn gợi nhớ về những ký ức tuổi thơ êm đềm, về những phiên chợ quê nhộn nhịp. 190 Travel tin rằng, bạn sẽ "phải lòng" ngay từ miếng cắn đầu tiên.

Kẹo thèo lèo được làm từ những nguyên liệu giản dị như đậu phộng rang, đường và mạch nha. Đậu phộng được rang vàng, giòn rụm, sau đó trộn đều với đường và mạch nha đã đun chảy, rồi ép chặt và cắt thành từng miếng nhỏ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan, vị ngọt thanh của đường hòa quyện với vị bùi béo ngậy của đậu phộng, tạo nên một hương vị hài hòa và khó cưỡng.

Kẹo thèo lèo là món ăn vặt lý tưởng để nhâm nhi cùng tách trà nóng, hoặc dùng làm quà biếu cho bạn bè, người thân. Nó thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết, liên hoan gia đình, mang đến không khí ấm cúng và sum vầy. Đến Tây Ninh, đừng quên tìm mua vài gói kẹo thèo lèo để mang hương vị ngọt ngào này về nhà cùng chúng mình nhé!

Giá dao động: 20.000 – 50.000 VNĐ/gói (tùy khối lượng và thương hiệu).
Lưu ý khi thưởng thức: Kẹo có độ ngọt khá cao, nên ăn kèm trà hoặc nước lọc để cân bằng vị giác. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Xem thêm: Chia sẻ đến bạn Khám phá 35+ đặc sản Tây Ninh - Không thể bỏ lỡ khi du lịch Núi Bà tại 190 Travel

Mứt Chùm Ruột

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn vặt chua chua ngọt ngọt, thì Mứt Chùm Ruột Tây Ninh chắc chắn là một món ăn đặc sản Tây Ninh mà bạn không thể bỏ qua. Món mứt này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn bởi màu sắc hồng tươi bắt mắt, như một viên kẹo ngọt ngào của thiên nhiên. 190 Travel dám cá, bạn sẽ "nghiện" ngay lập tức!

Chùm ruột là loại quả phổ biến ở miền Nam, nhưng qua bàn tay khéo léo của người dân Tây Ninh, chúng đã biến hóa thành món mứt tuyệt vời. Chùm ruột tươi được ngâm muối, ép dập để loại bỏ bớt vị chát, sau đó sên cùng đường trên lửa nhỏ cho đến khi quả trong veo và có màu đỏ hồng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo dai nhẹ, vị chua thanh của chùm ruột hòa quyện với vị ngọt ngào của đường, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo.

Mứt chùm ruột là món ăn vặt lý tưởng để nhâm nhi vào những ngày se lạnh, hoặc dùng trong các bữa tiệc trà, đãi khách. Nó cũng là món quà ý nghĩa khách trong tour du lịch Tây Ninh có thể mua để biếu tặng bạn bè, người thân, đặc biệt là những ai yêu thích hương vị truyền thống. 190 Travel gợi ý bạn nên tìm mua mứt chùm ruột tại các cơ sở sản xuất uy tín ở Tây Ninh để đảm bảo chất lượng.

Giá dao động: 50.000 – 120.000 VNĐ/hộp (tùy khối lượng và thương hiệu).
Lưu ý khi thưởng thức: Mứt có thể hơi chua đối với một số người, có thể ăn kèm với bánh quy hoặc trà để giảm độ chua. Bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo.

Đường Thốt Nốt Tây Ninh

Ngoài những món ăn đã chế biến, Đường Thốt Nốt Tây Ninh cũng là một món ăn đặc sản Tây Ninh đáng để bạn khám phá. Loại đường này không chỉ là nguyên liệu mà còn là biểu tượng của sự trù phú và nét văn hóa của vùng đất biên giới, nơi cây thốt nốt vươn mình mạnh mẽ. 190 Travel tin rằng, vị ngọt thanh của nó sẽ khiến bạn ngạc nhiên!

Đường thốt nốt được làm từ nhựa của cây thốt nốt, một loại cây đặc trưng ở các tỉnh biên giới phía Nam. Nhựa thốt nốt được thu hoạch, sau đó cô đặc bằng phương pháp thủ công truyền thống cho đến khi kết tinh thành đường. Đường thốt nốt có màu nâu vàng tự nhiên, vị ngọt thanh, dịu mát và một mùi thơm rất đặc trưng, khác hẳn với đường mía thông thường, không gắt mà lại rất dễ chịu.

Đường thốt nốt không chỉ dùng để tạo ngọt cho các món chè, bánh, mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho các món kho, món nướng, giúp món ăn có màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà hơn. Bạn có thể dùng đường thốt nốt để pha nước uống giải khát, hay đơn giản là thưởng thức một viên đường nhỏ để cảm nhận vị ngọt tự nhiên. 190 Travel gợi ý bạn nên mua đường thốt nốt nguyên miếng tại các chợ biên giới để cảm nhận chất lượng tốt nhất.

Giá dao động: 40.000 – 80.000 VNĐ/kg (tùy dạng và chất lượng).
Lưu ý khi thưởng thức: Đường thốt nốt dễ bị chảy nước nếu không được bảo quản đúng cách. Nên để nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh.

Ốc núi Tây Ninh

Trong số vô vàn những món ăn đặc sản Tây Ninh làm say lòng du khách, có một "báu vật" đến từ linh thiêng của núi Bà Đen đó là Ốc Núi Tây Ninh. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là cả một câu chuyện về sự kỳ diệu của tự nhiên và tài hoa của người dân địa phương. Cùng chúng mình khám phá xem loài ốc đặc biệt này có gì hấp dẫn nhé!

Ốc núi Tây Ninh là loài ốc đặc trưng chỉ sinh sống trên núi Bà Đen, chúng ẩn mình trong các khe đá, hang động và chỉ xuất hiện vào mùa mưa. Vì vậy, để có thể thưởng thức món này, bạn phải đến đúng mùa. Ốc núi có thịt dai, giòn sần sật và một vị ngọt thanh tự nhiên rất riêng, khác hẳn các loại ốc đồng hay ốc biển.

Ốc núi thường được chế biến đơn giản để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của nó. Phổ biến nhất là luộc sả hoặc hấp gừng, chấm kèm nước mắm gừng chua ngọt. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn dai sần sật của thịt ốc, hòa quyện với mùi thơm của sả, gừng và vị cay nồng của ớt. Đây là món ăn không thể thiếu khi ghé thăm núi Bà Đen.

Giá dao động: Khoảng 150.000 – 250.000 VNĐ/đĩa (tùy định lượng và mùa).
Lưu ý khi thưởng thức: Ốc núi thường chỉ có vào mùa mưa (khoảng tháng 5 - tháng 8 âm lịch). Đây là loại ốc tự nhiên nên giá thành có thể cao hơn các loại ốc khác.

Vậy là 190 Travel đã cùng bạn "càn quét" đủ mọi ngóc ngách ẩm thực của những món ăn đặc sản Tây Ninh rồi! Từ bánh tráng phơi sương mỏng manh đến những món "độc lạ" từ núi Bà Đen, tất cả đều đang chờ chiếc bụng đói của bạn đến "chinh phục". Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết thuộc chuyên mục kinh nghiệm du lịch, khám phá thêm nhiều tour du lịch giá rẻ, đặc biệt là tour du lịch Đà Nẵng giá rẻ tại https://190travel.com/vi-vn. Chần chờ gì nữa, xách vali lên và đi ngay thôi nào!