Top 10 món ăn đặc sản Ottawa

Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá thủ đô của Canada, chắc chắn không thể bỏ qua một hành trình ẩm thực đầy màu sắc. Ottawa không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc cổ kính hay các bảo tàng đồ sộ, mà còn là thiên đường của những món ăn đặc sản Ottawa độc đáo, hấp dẫn. Ẩm thực nơi đây chắc chắn sẽ làm say lòng bất cứ tín đồ xê dịch nào. Cùng 190 Travel khám phá ngay những món ăn không thể bỏ lỡ để chuyến đi của bạn thêm phần đáng nhớ.

Salmon (Cá hồi)

Khi nhắc đến Ottawa, thủ đô của Canada, không thể không kể đến món cá hồi. Ở đây, cá hồi thường được chế biến theo nhiều cách, mỗi cách lại mang đến một hương vị độc đáo. Một trong những phương pháp phổ biến nhất là nướng. Cá hồi được ướp với các loại gia vị đơn giản như muối, tiêu, chanh, sau đó nướng trên than hồng. Lớp da cá giòn rụm, trong khi thịt bên trong vẫn mềm, ngọt, giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên. Cá hồi nướng thường được ăn kèm với khoai tây nghiền và rau củ hấp, tạo nên một bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Ngoài ra, cá hồi hun khói cũng là một món ăn được ưa chuộng. Cá hồi được tẩm ướp và hun khói lạnh trong nhiều giờ, tạo ra một hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng. Món cá hồi hun khói thường được dùng để làm salad, sandwich, hoặc ăn kèm với bánh mì nướng và phô mai kem. Vị béo của cá hồi, kết hợp với vị chua nhẹ của chanh và vị mặn của muối, tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời. Món ăn này không chỉ là một đặc sản địa phương mà còn là biểu tượng của nền ẩm thực Canada, mang đến trải nghiệm khó quên cho du khách.

Gợi ý các quán ăn:

• The Whalesbone on Elgin - 430 Elgin St, Ottawa, ON K2P 1M5, Canada: Quán nổi tiếng với các món hải sản tươi ngon, đặc biệt là cá hồi. Không gian ấm cúng, sang trọng, lý tưởng cho một bữa tối lãng mạn.
• Joe's Italian Kitchen - 2400 Bank St, Ottawa, ON K1V 1S9, Canada: Nhà hàng chuyên các món Ý, nhưng cũng phục vụ các món cá hồi nướng mang phong cách Địa Trung Hải, rất đáng để thử.
• Bistro C - 1807 St Laurent Blvd, Ottawa, ON K1G 1Z1, Canada: Quán ăn kết hợp phong cách ẩm thực Canada và Pháp, nổi tiếng với món cá hồi áp chảo độc đáo. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn khám phá sự pha trộn ẩm thực độc đáo.

Shawarma (Bánh mì cuộn thịt nướng)

Shawarma là món ăn có nguồn gốc từ Trung Đông, đã trở thành một trong những món ăn đặc sản Ottawa nổi tiếng và được yêu thích. Món này thường được làm từ thịt gà hoặc thịt bò thái mỏng, được ướp với nhiều loại gia vị đặc trưng như tỏi, bột ớt paprika, thì là và nghệ. Sau khi ướp, thịt được xiên vào một trục quay lớn và nướng từ từ. Khi chín, thịt được thái lát mỏng và cuộn trong bánh mì pita hoặc bánh mì dẹt, ăn kèm với rau xà lách, cà chua, hành tây và các loại nước sốt như sốt tỏi hoặc sốt tahini.

Điều làm nên sự khác biệt của Shawarma Ottawa là sự kết hợp phong phú của các loại nước sốt và rau củ, tạo nên một hương vị cân bằng giữa béo, thơm, cay và chua. Bánh mì pita mềm, dai, ôm trọn phần nhân thịt đậm đà, giòn bên ngoài và mọng nước bên trong. Món ăn này không chỉ là lựa chọn nhanh gọn cho bữa trưa mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đường phố độc đáo, thể hiện sự đa dạng văn hóa của thành phố.

Gợi ý các quán ăn:

• Maroush - 2010 Merivale Rd, Ottawa, ON K2G 1N4, Canada: Quán được biết đến với thịt shawarma nướng trên than hồng, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng. Không gian nhỏ gọn nhưng luôn tấp nập khách.
• Shawarma Palace - 464 Rideau St, Ottawa, ON K1N 5Y9, Canada: Quán ăn nổi tiếng với những suất shawarma "siêu to khổng lồ", được coi là một trong những quán shawarma ngon nhất thành phố.
• La Shish Taouk - 3889 Innes Rd, Ottawa, ON K1W 1J2, Canada: Quán được đánh giá cao nhờ sự tươi ngon của nguyên liệu và các loại nước sốt tự làm đặc biệt. Đây là một điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực Trung Đông.

Tourtière (Bánh nướng nhân thịt)

Tourtière là loại bánh nướng thịt truyền thống, là món ăn quen thuộc trong các gia đình Canada. Món bánh này có lớp vỏ mỏng, giòn, bao bọc phần nhân thịt xay đậm đà, thường là thịt lợn, thịt bò hoặc thịt nai. Món ăn này không chỉ là một bữa ăn hàng ngày mà còn là biểu tượng của các dịp lễ tết, đặc biệt là Giáng Sinh.

Sự độc đáo của Tourtière nằm ở sự kết hợp tinh tế giữa các loại gia vị như đinh hương, quế và nhục đậu khấu, tạo nên một hương vị ấm áp, thơm lừng đặc trưng. Bánh thường được ăn kèm với sốt cà chua, tương ớt, hay dấm táo để cân bằng vị béo của nhân thịt. Đây là món ăn không chỉ xuất hiện phổ biến tại Ottawa mà còn thường được nhắc đến trong các bảng tổng hợp top 10 món ăn đặc sản Canada, đại diện cho nét ẩm thực truyền thống giàu bản sắc của quốc gia này.

Gợi ý các quán ăn:Top 10 món ăn

• Le Café - 1800 St-Laurent Blvd, Ottawa, ON K1G 1A2, Canada: Quán nổi tiếng với các món ăn Pháp-Canada, trong đó Tourtière được chế biến theo công thức truyền thống, chuẩn vị.
• The French Baker - 1046 Wellington St W, Ottawa, ON K1Y 2Y3, Canada: Tiệm bánh này phục vụ Tourtière tươi, nướng mỗi ngày, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn mua mang về.
• Chez Lucien - 137 Murray St, Ottawa, ON K1N 5M7, Canada: Quán bar ấm cúng này cũng phục vụ Tourtière vào bữa trưa và bữa tối, với công thức riêng đầy sáng tạo.

Poutine (Khoai tây chiên phô mai sốt thịt)

Poutine là món ăn biểu tượng của Canada, đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực của Ottawa. Món ăn này bao gồm khoai tây chiên giòn, phủ phô mai đông (cheese curds) và rưới nước sốt thịt bò nóng hổi (gravy). Lớp khoai tây được chiên vàng giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm bên trong, kết hợp hoàn hảo với phô mai dai dai và nước sốt thịt bò đậm đà, nóng ấm.

Không chỉ phổ biến tại Ottawa, Poutine còn được yêu thích rộng rãi ở nhiều thành phố khác như Toronto, Montreal hay Oakville, và thường xuyên góp mặt trong các danh sách gợi ý Top 10 món ăn đặc sản Oakville dành cho du khách muốn khám phá ẩm thực Canada theo từng địa phương.

Gợi ý các quán ăn:

• Smoke's Poutinerie - 574 Bank St, Ottawa, ON K1S 3V5, Canada: Quán nổi tiếng với thực đơn poutine đa dạng, từ truyền thống đến những biến tấu độc đáo với thịt ba chỉ, gà xé...
• Elgin Street Diner - 374 Elgin St, Ottawa, ON K2P 1M5, Canada: Một quán ăn hoạt động 24/7, phục vụ poutine ngon miệng mọi lúc. Quán có không gian cổ điển, ấm cúng, phù hợp cho những bữa ăn khuya.
• Chez Claudette - 247 Cowie St, Ottawa, ON K1M 2B7, Canada: Quán ăn nhỏ nhưng có tiếng, phục vụ poutine theo công thức truyền thống với hương vị chuẩn Quebec, thu hút nhiều thực khách địa phương.

Canadian Bacon (Thịt xông khói kiểu Canada)

Canadian Bacon hay còn gọi là thịt thăn lưng lợn muối, là một phiên bản thịt xông khói đặc trưng của Canada. Canadian Bacon được làm từ thịt thăn lợn, một phần thịt nạc và mềm hơn. Thịt thăn được cắt dày, ướp muối và sau đó cuộn trong bột ngô vàng, mang lại một lớp vỏ giòn nhẹ và hương vị hơi ngọt. Món ăn này có thể được thưởng thức riêng hoặc kết hợp với các món khác.

Sự khác biệt của Canadian Bacon so với các loại thịt xông khói khác là độ nạc và hương vị thanh nhẹ hơn, ít mỡ và không quá mặn. Đây là một trong những món ăn đặc sản Ottawa được người dân địa phương và du khách yêu thích, thường xuất hiện trong các bữa sáng, làm nhân bánh sandwich hoặc ăn kèm với trứng.

Gợi ý các quán ăn:

• Zak's Diner - 16 Byward Market Square, Ottawa, ON K1N 7A1, Canada: Quán ăn theo phong cách cổ điển của Mỹ, nổi tiếng với các bữa ăn sáng no bụng, bao gồm Canadian Bacon được chế biến theo nhiều cách.
• The Manx Pub - 370 Elgin St, Ottawa, ON K2P 1M5, Canada: Một quán bar ấm cúng, phục vụ các món ăn sáng truyền thống của Canada, nơi bạn có thể thưởng thức Canadian Bacon trong không gian thân mật.
• Wellington Gastropub - 1325 Wellington St W, Ottawa, ON K1Y 3B6, Canada: Nhà hàng cao cấp này phục vụ Canadian Bacon trong các món ăn sáng hoặc brunch đặc biệt, kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon khác để tạo nên hương vị độc đáo.

Pancake-Batter Bacon (Bánh kếp ăn kèm thịt xông khói)

Pancake-Batter Bacon, hay còn được gọi là thịt xông khói tẩm bột bánh kếp, là một biến tấu độc đáo và hấp dẫn, không chỉ được biết đến ở Ottawa mà còn là một phần của nền ẩm thực Canada. Với những du khách lần đầu đến thủ đô, việc thưởng thức các món ăn sáng độc đáo như Pancake-Batter Bacon thường được chia sẻ nhiều trong các bài viết Kinh nghiệm du lịch, đặc biệt là khi khám phá ẩm thực bản địa vào buổi sáng hoặc brunch cuối tuần. Món ăn này được làm bằng cách nhúng những lát thịt xông khói dày vào bột bánh kếp lỏng, sau đó chiên hoặc nướng cho đến khi vàng giòn. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn có hương vị mặn ngọt hài hòa, với lớp ngoài giòn tan và phần thịt xông khói đậm đà bên trong.

Sự độc đáo của Pancake-Batter Bacon là sự pha trộn thú vị giữa hương vị truyền thống của thịt xông khói và vị ngọt dịu của bánh kếp. Lớp vỏ ngoài được chiên giòn, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và hương vị đặc trưng. Món ăn này thường được dùng kèm với si-rô phong (maple syrup) truyền thống, tạo nên một bữa sáng hoặc bữa brunch hoàn hảo, mang đến trải nghiệm khó quên cho du khách khi đến với Ottawa.

Gợi ý các quán ăn:

• Corbett's Burgers & Bacon - 1335 Wellington St W, Ottawa, ON K1Y 3B8, Canada: Quán nổi tiếng với các món burger và thịt xông khói, đặc biệt là những biến tấu độc đáo như Pancake-Batter Bacon.
• The Frying Pan - 1968 St Laurent Blvd, Ottawa, ON K1G 1A3, Canada: Một quán ăn chuyên về các món chiên, nơi bạn có thể thưởng thức món Pancake-Batter Bacon giòn rụm, béo ngậy.
• Elgin Street Diner - 374 Elgin St, Ottawa, ON K2P 1M5, Canada: Quán ăn hoạt động 24/7 này phục vụ những món ăn sáng truyền thống của Canada, bao gồm món Pancake-Batter Bacon được chế biến một cách tỉ mỉ.

Fèves au lard (Súp đậu khô)

Fèves au lard, hay còn gọi là đậu nướng với thịt lợn muối, là một món ăn truyền thống của Canada. Món ăn này bao gồm đậu trắng được nấu chín nhừ trong nước sốt cà chua và si-rô phong (maple syrup), sau đó được nướng từ từ cùng với thịt lợn muối. Món ăn này thường được dùng nóng vào bữa sáng, mang lại cảm giác ấm áp và no bụng, đặc biệt vào những ngày se lạnh.

Sự độc đáo của Fèves au lard nằm ở hương vị đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt của si-rô phong, vị mặn của thịt lợn muối và vị bùi của đậu. Món ăn này không chỉ là một bữa sáng thông thường mà còn là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực Canada, và đã trở thành một trong những món ăn đặc sản Ottawa được nhiều người yêu thích. Fèves au lard thường được ăn kèm với bánh mì nướng và trứng, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Gợi ý các quán ăn:

• Ottawa Bagelshop and Deli: 1326 Wellington St W, Ottawa, ON K1Y 3B5, Canada: Quán nổi tiếng với các món ăn sáng truyền thống của Canada, trong đó có Fèves au lard được chế biến theo công thức cổ điển.
• The SconeWitch - 150B Elgin St, Ottawa, ON K2P 1L4, Canada: Quán chuyên về các loại bánh scone, nhưng cũng phục vụ Fèves au lard như một món ăn kèm độc đáo trong các bữa sáng.
• Zak's Diner - 16 Byward Market Square, Ottawa, ON K1N 7A1, Canada: Quán ăn theo phong cách cổ điển của Mỹ này là một địa điểm lý tưởng để thưởng thức Fèves au lard cùng với các món ăn sáng khác.

BeaverTails (Bánh đuôi hải ly)

BeaverTails hay còn gọi "đuôi hải ly", là một món bánh ngọt truyền thống và được xem là một biểu tượng ẩm thực của Canada. Mặc dù có tên gọi như vậy, món ăn này hoàn toàn không liên quan đến đuôi hải ly, mà là một loại bánh rán dẹt, có hình bầu dục giống chiếc đuôi của loài vật này. Bánh được làm từ bột mì cán mỏng, chiên ngập dầu cho đến khi vàng ruộm, sau đó phủ lên trên nhiều loại topping hấp dẫn như quế đường, Nutella, chuối...

Món bánh BeaverTails không chỉ nổi tiếng với hương vị đặc biệt mà còn gắn liền với lịch sử của thành phố Ottawa. Chiếc bánh đầu tiên đã được bán tại một cửa hàng nhỏ ở thủ đô, thu hút sự chú ý của người dân địa phương và du khách. Đây là một món ăn đường phố hoàn hảo, bạn có thể vừa đi dạo quanh các điểm du lịch nổi tiếng vừa thưởng thức. Đây cũng là món ăn thường được du khách lựa chọn khi tham gia các Tour du lịch Canada, bởi bạn có thể vừa dạo bộ quanh các điểm tham quan nổi tiếng vừa thưởng thức bánh nóng hổi ngay tại chỗ, tạo nên trải nghiệm rất đặc trưng của xứ sở lá phong. Để có trải nghiệm tuyệt vời nhất, 190 Travel khuyên bạn nên thử chiếc bánh khi còn nóng hổi.

Gợi ý các quán ăn:

• BeaverTails - 69 George St, Ottawa, ON K1N 5V8, Canada: Đây là cửa hàng gốc và cũng là địa điểm nổi tiếng nhất để thưởng thức món BeaverTails. Quán luôn đông khách và có rất nhiều loại topping để lựa chọn.
• The ByWard Market - 55 Byward Market Square, Ottawa, ON K1N 9C3, Canada: Một khu chợ sầm uất với nhiều quầy hàng, trong đó có một quầy bán BeaverTails nổi tiếng. Du khách có thể thưởng thức món bánh này và khám phá nhiều đặc sản khác tại đây.
• Rideau Canal - Nằm dọc theo Kênh đào Rideau khi đóng băng vào mùa đông: Vào mùa đông, du khách có thể trượt băng trên kênh đào và thưởng thức BeaverTails nóng hổi tại các quầy hàng di động. Đây là một trải nghiệm độc đáo và đáng nhớ.

Maple Bacon Donuts (Bánh donut thịt xông khói si-rô phong)

Một sự kết hợp độc đáo giữa vị mặn của thịt xông khói và vị ngọt của si-rô phong, Maple Bacon Donuts đã trở thành một trong những món ăn đường phố được yêu thích tại Ottawa. Món ăn này bao gồm một chiếc bánh donut mềm xốp, được phủ một lớp si-rô phong (maple syrup) ngọt ngào và sau đó rắc những vụn thịt xông khói giòn rụm lên trên. Sự pha trộn giữa vị ngọt thanh của si-rô phong và vị mặn, béo của thịt xông khói tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn và gây nghiện.

Món ăn này không chỉ là một món tráng miệng thông thường mà còn là biểu tượng cho sự sáng tạo trong ẩm thực Canada. Lớp men si-rô phong bóng bẩy bao bọc lấy chiếc bánh, kết hợp cùng những mảnh thịt xông khói giòn tan, mang đến một trải nghiệm đa giác quan cho người thưởng thức. Món ăn này là minh chứng cho việc các đầu bếp tại Ottawa không ngừng đổi mới để tạo ra những món ăn độc đáo, thu hút du khách và người dân địa phương.

Gợi ý các quán ăn

• SuzyQ Doughnuts - 1015 Wellington St W, Ottawa, ON K1Y 2Y3, Canada: Quán được biết đến với các loại bánh donut thủ công, tươi ngon mỗi ngày, trong đó Maple Bacon là một trong những hương vị bán chạy nhất.
• Maverick's Donut Company - 1500 Merivale Rd, Nepean, ON K2G 3J4, Canada: Một trong những tiệm bánh donut nổi tiếng nhất Ottawa, Maverick's luôn có món Maple Bacon Donut trong thực đơn với chất lượng tuyệt hảo.
• The Ministry of Coffee - 279 Elgin St, Ottawa, ON K2P 1M1, Canada: Quán cà phê này không chỉ phục vụ các loại đồ uống ngon mà còn có những chiếc bánh donut tươi, bao gồm cả hương vị Maple Bacon độc đáo.

Moo Shu Ice Cream (Kem Moo Shu)

Moo Shu Ice Cream một món kem cuộn độc đáo có nguồn gốc từ châu Á nhưng đã trở nên phổ biến và được yêu thích tại Ottawa. Kem cuộn được làm bằng cách đổ một hỗn hợp kem tươi lên một tấm kim loại lạnh, trộn đều với các loại topping như trái cây, bánh quy, sô-cô-la... rồi dùng xẻng chuyên dụng cuộn lại thành những cuộn kem mỏng đẹp mắt.

Món kem này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi quá trình chế biến độc đáo. Khách hàng có thể tận mắt chứng kiến các nhân viên pha chế và cuộn kem, tạo nên một trải nghiệm thú vị. Các cuộn kem Moo Shu thường được đựng trong cốc, ăn kèm với nhiều loại sốt và topping khác nhau, mang đến một món tráng miệng mát lạnh, hấp dẫn, hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức.

Gợi ý các quán ăn:

• Moo Shu Ice Cream & Kung Fu Tea - 477 Bank St, Ottawa, ON K2P 1Z2, Canada: Đây là quán kem cuộn nổi tiếng nhất Ottawa, với thực đơn phong phú và các hương vị sáng tạo.
• The Merry Dairy - 102 Fairmont Ave, Ottawa, ON K1Y 1W7, Canada: Quán kem này không chỉ có kem cuộn mà còn nhiều loại kem tươi và các món tráng miệng khác, tất cả đều được làm từ nguyên liệu tự nhiên.
• Dairy Queen - 1104 St Laurent Blvd, Ottawa, ON K1K 3A5, Canada: Chuỗi cửa hàng kem nổi tiếng này cũng phục vụ kem cuộn và các món kem khác, là lựa chọn tiện lợi cho những ai muốn thưởng thức kem một cách nhanh chóng.

Những món ăn đặc sắc của Ottawa không chỉ là hương vị, mà còn là câu chuyện về văn hóa và lịch sử của vùng đất này. Hy vọng với danh sách món ăn đặc sản Ottawa mà 190 Travel gợi ý, bạn đã có thêm động lực để xách ba lô lên và khám phá thủ đô xinh đẹp này. Còn chần chờ gì nữa, hãy lên kế hoạch cho chuyến đi sắp tới và tự mình trải nghiệm tất cả những món ăn hấp dẫn này nhé. Đừng quên chia sẻ những khoảnh khắc tuyệt vời của bạn với chúng tôi.