Top 10 món ăn đặc sản Melbourne

Món ăn đặc sản Melbourne là điểm nhấn hấp dẫn khiến du khách say mê ngay từ lần đầu thưởng thức, từ những món truyền thống mang đậm dấu ấn văn hóa Úc cho đến các biến tấu hiện đại sáng tạo. Không chỉ đơn thuần là ẩm thực, mỗi món ăn ở Melbourne còn phản ánh phong cách sống, sự tinh tế và nhịp điệu sôi động của thành phố. Với sự đồng hành của 190 Travel, bạn sẽ được khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực và văn hóa đặc trưng, tận hưởng hành trình du lịch Úc vừa thú vị vừa trọn vẹn hương vị.

Coffee (Cà phê)

Coffee là biểu tượng văn hóa ẩm thực Melbourne, nổi tiếng khắp Australia và được xem là thủ đô cà phê của thế giới. Món cà phê ở đây không chỉ đơn thuần là thức uống, mà còn là trải nghiệm văn hóa, nơi mọi người tụ tập, trò chuyện và thư giãn. Melbourne nổi bật với những quán cà phê nhỏ xinh, rang xay tại chỗ và sáng tạo nhiều loại cà phê độc đáo như Flat White, Long Black hay Piccolo Latte.

Điểm đặc biệt của cà phê Melbourne nằm ở chất lượng hạt cà phê và kỹ thuật pha chế tinh tế. Các barista thường chú trọng đến từng chi tiết từ việc rang xay, nhiệt độ nước đến kỹ thuật đánh sữa, giúp ly cà phê giữ nguyên hương vị đậm đà. Thưởng thức cà phê ở Melbourne không chỉ là uống một tách cà phê, mà còn là khám phá lối sống và văn hóa thưởng thức cà phê đặc trưng của người Úc. Du khách khi đến Melbourne chắc chắn không thể bỏ qua trải nghiệm này để cảm nhận trọn vẹn hương vị và phong cách cà phê độc đáo.

Gợi ý quán ngon:

• Patricia Coffee Brewers (493 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia): Patricia Coffee Brewers nổi tiếng với không gian nhỏ xinh và cà phê espresso chất lượng cao. Quán mang đến trải nghiệm thưởng thức cà phê chân thật, đúng chuẩn Melbourne.
• Brother Baba Budan (359 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia): Quán cà phê độc đáo với không gian ấm cúng và hương vị cà phê đặc trưng. Du khách có thể vừa thưởng thức cà phê vừa cảm nhận nhịp sống sôi động của thành phố.
• Seven Seeds Coffee Roasters (114 Berkeley St, Carlton VIC 3053, Australia): Nổi tiếng với việc rang xay cà phê tại chỗ và thực đơn đa dạng. Đây là địa điểm lý tưởng để khám phá văn hóa cà phê Melbourne và trải nghiệm hương vị nguyên bản của cà phê Úc.

Xem thêm: So với phong cách cà phê thường được nhắc đến trong Top 10 món ăn đặc sản Sydney, cà phê Melbourne chú trọng nhiều hơn vào kỹ thuật pha chế thủ công và trải nghiệm quán nhỏ mang tính cá nhân.

Meat Pie (Bánh nướng Úc)

Meat Pie là món bánh nướng truyền thống nổi tiếng của Úc, được làm từ thịt băm, nước sốt đậm đà và bọc trong lớp vỏ bánh giòn tan. Món ăn này không chỉ phổ biến ở các quán ăn nhanh mà còn xuất hiện trong các lễ hội, sự kiện thể thao, trở thành biểu tượng ẩm thực đặc trưng của nước Úc. Thưởng thức Meat Pie giúp du khách cảm nhận hương vị đậm đà, gần gũi và phong cách ăn uống đặc trưng của người Úc.

Điểm đặc biệt của Meat Pie nằm ở sự kết hợp giữa nhân thịt thơm ngon và lớp vỏ bánh mềm giòn, đôi khi được biến tấu với các loại nhân như nấm, rau củ hay phô mai. Món ăn này thường được dùng kèm sốt cà chua hoặc sốt đậm, tạo nên hương vị khó quên. Du khách khi đến Melbourne hay các thành phố lớn khác của Úc đều nên thử một chiếc bánh Meat Pie để trải nghiệm trọn vẹn văn hóa ẩm thực Úc.

Gợi ý quán ngon:

• Buddy Bakery (351 High Street, Melton VIC 3337, Australia): Buddy Bakery nổi tiếng với các loại Meat Pie đặc biệt, trong đó có “Chunky Pie” được đánh giá là một trong những chiếc bánh pie ngon nhất nước Úc. Quán mang đến trải nghiệm thưởng thức bánh pie chuẩn vị truyền thống.
• Four’n Twenty (63 Chelmsford Street, Williamstown North VIC 3016, Australia): Four’n Twenty là thương hiệu bánh pie lâu đời và nổi tiếng khắp nước Úc, chuyên phục vụ các loại bánh pie thịt đậm đà, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Đây là địa điểm lý tưởng để thưởng thức Meat Pie đúng chuẩn.
• Mrs Mac’s Pies (5-9 Marchant Way, Morley WA 6062, Australia): Mrs Mac’s Pies nổi bật với các loại bánh pie truyền thống, được sản xuất và phân phối rộng rãi tại Australia. Thưởng thức tại quán giúp du khách cảm nhận hương vị bánh pie nguyên bản và phong cách ẩm thực Úc.

Meringue Pavlova (Bánh Meringue Pavlova)

Meringue Pavlova là món ăn đặc sản Melbourne nổi tiếng, thường được nhắc đến như một biểu tượng tinh tế của ẩm thực Úc. Được làm từ lòng trắng trứng đánh bông với đường, bánh có lớp vỏ giòn bên ngoài và mềm dẻo bên trong, thường được trang trí với kem tươi và trái cây theo mùa. Pavlova không chỉ xuất hiện trong các dịp lễ hội mà còn góp mặt trong đời sống thường ngày, mang đến trải nghiệm ngọt ngào và đầy nghệ thuật cho thực khách.

Điểm đặc biệt của Pavlova nằm ở sự cân bằng giữa vị ngọt nhẹ của meringue, độ béo ngậy của kem tươi và sự tươi mát của trái cây, tạo nên một món tráng miệng vừa nhẹ nhàng vừa quyến rũ. Du khách khi đến với Tour du lịch Úc chắc chắn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh này tại các tiệm bánh danh tiếng. Mỗi chiếc Pavlova đều được chế biến với sự khéo léo và tỉ mỉ, giúp du khách cảm nhận rõ tinh hoa ẩm thực và phong cách ẩm thực đặc trưng của thành phố.

Gợi ý quán ngon:

• Pav Queen (48 Wingrove Street, Alphington VIC 3078, Australia): Nổi tiếng với những chiếc Pavlova được làm từ công thức bí mật, Pav Queen cung cấp các loại bánh với kích thước 8 hoặc 10 inch, phục vụ giao hàng trong bán kính 35km từ Collingwood. Quán mang đến trải nghiệm thưởng thức bánh Pavlova đúng chuẩn Melbourne, thơm ngon và tinh tế.
• Millstone Patisserie (Malvern VIC 3144, Australia): Được biết đến với món Pavlova Roulade, một cuộn meringue nhẹ nhàng, nhân kem Chantilly vani và compote mâm xôi, trang trí bằng hoa ăn được và lá vàng. Quán phù hợp cho các buổi tiệc, sự kiện đặc biệt hoặc làm quà tặng sang trọng.
• Little Red Bakery (Notting Hill VIC 3168, Australia): Cung cấp Pavlova với lớp vỏ giòn, nhân mềm mịn, trang trí bằng kem vani, chanh và hoa ăn được. Quán phục vụ Pavlova trong hai kích thước, phù hợp cho các buổi tụ họp lớn hoặc nhỏ, mang đến trải nghiệm tráng miệng tuyệt vời.

Kangaroo (Thịt Kangaroo)

Thịt kangaroo là một đặc sản độc đáo của Úc, nổi bật với hương vị đậm đà, ít mỡ và giàu protein. Với hơn 50 triệu con kangaroo hoang dã tại Úc, thịt của chúng được khai thác bền vững và kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo chất lượng cao và thân thiện với môi trường. Thịt kangaroo thường được chế biến dưới dạng steak, burger hoặc nướng xiên, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho du khách.

Ở Melbourne, việc thưởng thức thịt kangaroo không chỉ là một bữa ăn mà còn là dịp để khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của người Úc. Các nhà hàng tại đây không chỉ chú trọng đến hương vị mà còn đầu tư vào cách trình bày và kết hợp với rượu vang, tạo nên những bữa tối sang trọng và khó quên.

Gợi ý quán ngon:

• The Meat & Wine Co (3 Freshwater Place, Southbank VIC 3006, Australia): Nổi tiếng với món kangaroo skewer được tẩm ướp với juniper berries và sốt redcurrant jus, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Quán có không gian sang trọng, phù hợp cho các buổi tối lãng mạn hoặc gặp gỡ đối tác.
• Rare Steakhouse Midtown (123 Queen Street, Melbourne VIC 3000, Australia): Được biết đến với các món steak chất lượng cao, Rare Steakhouse cũng phục vụ thịt kangaroo nướng, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và đa dạng. Không gian ấm cúng và phục vụ chuyên nghiệp là điểm cộng lớn cho nhà hàng này.
• Metro Burger (Shop 1, 1/2-4 Bourke Street, Melbourne VIC 3000, Australia): Là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn thử thịt kangaroo theo phong cách đường phố, Metro Burger phục vụ các loại burger độc đáo với thịt kangaroo, emu và cá sấu. Quán có không gian trẻ trung, phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình.

Fish and Chips (Cá chiên giòn và Khoai tây chiên)

Fish and Chips là món ăn đặc sản Melbourne mang đậm dấu ấn ẩm thực đường phố Úc, với cá tươi chiên giòn kết hợp cùng khoai tây vàng rụm, thường được thưởng thức kèm sốt tartar hoặc vài lát chanh tươi. Không chỉ phổ biến tại các quán ven biển, món ăn này còn hiện diện ở nhiều nhà hàng và quán ăn nhanh trong thành phố, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa đơn giản vừa khó quên.

Điểm đặc biệt của Fish and Chips nằm ở lớp bột chiên giòn rụm bên ngoài, giữ nguyên vị tươi ngọt của cá bên trong, hòa quyện cùng khoai tây chiên thơm giòn và các loại sốt đặc trưng. Du khách khi đến Melbourne chắc chắn không thể bỏ qua món ăn này, đặc biệt là khi đồng hành cùng 190 Travel, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức Fish and Chips tại những địa điểm ven biển nổi tiếng, vừa tận hưởng hương vị tuyệt hảo vừa đắm mình trong không khí biển trong lành.

Gợi ý quán ngon:

• Hunky Dory Fish & Chips (Shop 6, 57 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000, Australia): Nổi tiếng với cá phi lê tươi ngon và khoai tây chiên giòn rụm, Hunky Dory mang đến trải nghiệm Fish and Chips chuẩn vị Úc. Quán có phong cách phục vụ nhanh chóng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
• George’s Dockside Fish & Chips (2 New Quay Promenade, Docklands VIC 3008, Australia): Được đánh giá là một trong những quán Fish and Chips tốt nhất Melbourne, George’s Dockside nổi bật với cá tươi chất lượng cao, khoai tây vàng giòn và không gian thoáng mát nhìn ra bến cảng.
• Hooked (Shop 14, 1 Queen Street, Melbourne VIC 3000, Australia): Hooked phục vụ Fish and Chips với cá được chọn lọc kỹ lưỡng và chiên giòn vừa phải, đi kèm khoai tây chiên và các loại sốt đặc trưng. Quán phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình muốn thưởng thức món ăn đường phố đúng điệu.

Chicken Parmigiana (Gà Parmigiana)

Chicken Parmigiana là món ăn Ý và Úc kết hợp, nổi tiếng tại các quán rượu và nhà hàng Melbourne. Món ăn gồm ức gà tẩm bột chiên giòn, phủ lớp sốt cà chua, phô mai mozzarella và parmesan, thường đi kèm với salad hoặc khoai tây chiên. Chicken Parmigiana không chỉ là bữa ăn ngon miệng mà còn là biểu tượng của ẩm thực Melbourne, thể hiện sự sáng tạo trong cách kết hợp hương vị Ý và phong cách ăn uống Úc.

Điểm đặc biệt của Chicken Parmigiana là lớp vỏ gà giòn rụm, kết hợp với phô mai tan chảy và sốt cà chua đậm đà, tạo nên trải nghiệm hương vị phong phú và cân bằng. Du khách khi đến Melbourne thường thưởng thức món ăn này tại các quán rượu truyền thống, nơi vừa có không gian ấm cúng vừa thưởng thức hương vị gà Parmigiana chuẩn vị.

Gợi ý quán ngon:

• The Duke of Wellington (146 Flinders Street, Melbourne VIC 3000, Australia): Nổi tiếng với Chicken Parmigiana giòn rụm, sốt cà chua đậm đà và phô mai tan chảy. Quán mang đến không gian ấm cúng, phù hợp cho bữa tối cùng bạn bè hoặc gia đình.
• Chasers Bar & Restaurant (175 St Kilda Road, Melbourne VIC 3004, Australia): Chicken Parmigiana tại Chasers được chế biến tỉ mỉ, lớp gà giòn, phô mai thơm béo và sốt cà chua vừa miệng. Quán phù hợp cho những buổi tối thưởng thức ẩm thực kiểu Úc truyền thống.
• The Local Taphouse (580 Lygon Street, Carlton VIC 3053, Australia): Quán phục vụ Chicken Parmigiana chuẩn vị, kết hợp với khoai tây chiên vàng giòn và salad tươi mát. Không gian trẻ trung, phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình muốn thưởng thức món ăn đặc trưng của Melbourne.

Vegemite (Bơ Vegemite)

Vegemite là món ăn biểu tượng của Úc, nổi tiếng với hương vị mặn đặc trưng, thường được phết lên bánh mì, bánh nướng hoặc dùng trong các công thức sáng tạo khác. Món bơ này không chỉ phổ biến trong bữa sáng của người Úc mà còn trở thành một phần văn hóa ẩm thực độc đáo, giúp du khách trải nghiệm hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn, đồng thời là biểu tượng tinh thần tự hào quốc gia của người Úc.

Điểm đặc biệt của Vegemite là vị mặn đậm đà, kết hợp với bánh mì nóng giòn hoặc bơ tươi, tạo nên một bữa ăn nhẹ vừa tiện lợi vừa bổ dưỡng. Du khách khi đến Melbourne không chỉ thưởng thức Vegemite tại các quán cà phê, tiệm bánh mà còn có thể mua về làm quà lưu niệm, để trải nghiệm trọn vẹn văn hóa ẩm thực Úc và khám phá cách người dân địa phương thưởng thức món ăn này qua nhiều thế hệ.

Gợi ý quán ngon:

• The Vegemite Café (52 Swanston Street, Melbourne VIC 3000, Australia): Nổi tiếng với các món bánh mì phết Vegemite sáng tạo, kết hợp cùng phô mai, bơ hoặc rau củ tươi. Quán mang đến trải nghiệm thưởng thức Vegemite chuẩn vị, phù hợp cho bữa sáng hoặc snack nhẹ, đồng thời giúp du khách cảm nhận trọn vẹn văn hóa ẩm thực Melbourne.
• Higher Ground Café (650 Little Bourke Street, Melbourne VIC 3000, Australia): Phục vụ Vegemite toast với bánh mì nướng vàng giòn và topping đa dạng. Không gian quán hiện đại, trẻ trung, là điểm dừng lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức Vegemite trong phong cách Melbourne đúng điệu.
• Koko Black (103 Collins Street, Melbourne VIC 3000, Australia): Kết hợp Vegemite vào các loại bánh ngọt và chocolate đặc trưng, tạo nên trải nghiệm mới lạ và độc đáo. Quán phù hợp cho du khách muốn thử Vegemite theo cách sáng tạo, tinh tế và khác biệt so với món ăn truyền thống.

Xem thêm: Top 10 món ăn đặc sản Canberra nhất định phải thử một lần

Lamington (Bánh Lamington)

Lamington là món ăn đặc sản Melbourne và cũng là loại bánh ngọt truyền thống nổi tiếng của Úc, được làm từ những miếng bánh bông lan mềm phủ socola và lăn qua vụn dừa, mang đến hương vị thơm ngon cùng kết cấu độc đáo. Không chỉ xuất hiện trong những bữa trà chiều, Lamington còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực Úc, thường góp mặt trong các lễ hội, tiệc trà và sự kiện đặc biệt, đem đến trải nghiệm ngọt ngào khó quên cho cả người dân địa phương lẫn du khách.

Điểm đặc biệt của Lamington nằm ở lớp vỏ socola ngọt dịu, kết hợp với vụn dừa giòn nhẹ và bánh bông lan mềm mịn bên trong, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về hương vị và kết cấu. Du khách khi đến Melbourne có thể thưởng thức Lamington tại các tiệm bánh lâu đời hoặc quán cà phê hiện đại, đồng thời tìm hiểu câu chuyện lịch sử và văn hóa ẩm thực của món bánh truyền thống này.

Gợi ý quán ngon:

• Beatrix Bakeshop (315 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000, Australia): Nổi tiếng với Lamington tươi mới, mềm mịn và phủ lớp socola cùng vụn dừa thơm ngon. Quán mang đến trải nghiệm thưởng thức bánh chuẩn vị Úc, phù hợp cho trà chiều hoặc mua về làm quà.
• The Briar (207 Dandenong Road, Malvern VIC 3144, Australia): Phục vụ Lamington với bánh bông lan nhẹ nhàng, lớp socola đậm đà và vụn dừa giòn, tạo nên hương vị cân bằng. Không gian quán hiện đại, thoáng mát, là điểm dừng lý tưởng cho du khách thưởng thức món bánh truyền thống.
• Lune Croissanterie (119 Rose Street, Fitzroy VIC 3065, Australia): Kết hợp Lamington với phong cách sáng tạo, bánh có hương vị socola độc đáo và trang trí tinh tế. Quán phù hợp cho những ai muốn trải nghiệm Lamington theo cách hiện đại, trẻ trung và mới lạ.

Hamburger with Beetroot (Hamburger Củ Dền)

Hamburger with Beetroot là một phiên bản đặc trưng của hamburger Úc, kết hợp thịt bò tươi ngon với lát củ dền giòn, rau tươi và sốt đặc trưng, tạo nên hương vị phong phú và độc đáo. Đây là món ăn đặc sản Melbourne được nhiều du khách yêu thích, không chỉ phổ biến trong các quán ăn nhanh và nhà hàng mà còn là minh chứng cho sự sáng tạo trong ẩm thực địa phương.

Điểm đặc biệt của Hamburger with Beetroot là vị ngọt nhẹ của củ dền kết hợp với thịt bò nướng mềm, rau tươi giòn và bánh mì nướng vàng đều, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về hương vị và kết cấu. Du khách khi đến Melbourne chắc chắn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món hamburger này, vừa tiện lợi cho bữa ăn nhanh vừa mang trải nghiệm ẩm thực độc đáo, hứa hẹn mang đến hành trình ẩm thực đáng nhớ cùng 190 Travel.

Gợi ý quán ngon:

• Huxtaburger (100 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000, Australia): Nổi tiếng với Hamburger củ dền đặc trưng, thịt bò chất lượng cao, rau củ tươi ngon và bánh mì nướng giòn. Quán mang đến trải nghiệm hamburger chuẩn vị Melbourne, phù hợp cho bữa trưa nhanh hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
• 8bit (96 Little Bourke Street, Melbourne VIC 3000, Australia): Phục vụ Hamburger với củ dền tươi, sốt đặc biệt và thịt bò nướng vừa chín tới. Không gian quán trẻ trung, phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình muốn thưởng thức hamburger độc đáo theo phong cách Úc.
• Royal Stacks (79 Bourke Street, Melbourne VIC 3000, Australia): Kết hợp củ dền giòn cùng thịt bò, phô mai và rau tươi trong hamburger, tạo nên hương vị cân bằng và hấp dẫn. Quán phù hợp cho những ai muốn trải nghiệm món hamburger hiện đại, ngon mắt và chuẩn vị Melbourne.

Brunch (Bữa sáng kiểu Melbourne)

Brunch là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Melbourne, được xem như “bữa sáng muộn” đặc trưng, nơi người dân và du khách có thể vừa thưởng thức món ăn ngon vừa tận hưởng không gian thư giãn. Melbourne nổi tiếng với những quán brunch sáng tạo, phục vụ đa dạng món ăn từ trứng, bánh mì nướng bơ, pancake, đến salad tươi mát và cà phê rang xay chuẩn vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bắt đầu ngày mới chậm rãi nhưng tràn đầy năng lượng.

Điểm đặc biệt của brunch Melbourne nằm ở sự tinh tế trong cách chế biến và trình bày món ăn, kết hợp nguyên liệu tươi sạch, hương vị hài hòa và phong cách ẩm thực hiện đại. Không chỉ đơn thuần là bữa ăn, brunch ở Melbourne còn là một trải nghiệm văn hóa, nơi bạn có thể cảm nhận rõ nhịp sống thoải mái và sáng tạo của thành phố. Du khách đến Melbourne chắc chắn nên dành ít nhất một buổi sáng để thưởng thức brunch chuẩn vị Úc.

Gợi ý quán ngon:

• Higher Ground (650 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia): Nổi tiếng với không gian rộng lớn, thiết kế hiện đại và thực đơn brunch sáng tạo gồm trứng chần, bánh mì sourdough và cà phê hảo hạng. Đây là điểm đến yêu thích của cả du khách và dân địa phương.
• The Kettle Black (50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205, Australia): Một quán brunch phong cách hiện đại với kiến trúc sang trọng và các món ăn được chế biến tinh tế. Du khách có thể thưởng thức pancake mềm xốp, trứng Benedict cùng cà phê rang xay tại chỗ.
• Top Paddock (658 Church St, Richmond VIC 3121, Australia): Nổi bật với không gian thoáng đãng, thân thiện và thực đơn brunch đa dạng. Những món ăn như salad tươi, burger brunch và cà phê đặc sản tại đây luôn mang lại trải nghiệm đáng nhớ cho thực khách.

Thưởng thức món ăn đặc sản Melbourne chính là cách tuyệt vời để cảm nhận trọn vẹn nhịp sống và văn hóa nơi đây. Từ những bữa brunch hiện đại, tách cà phê chuẩn vị cho đến các món truyền thống gắn liền với bản sắc Úc, ẩm thực Melbourne luôn mang đến sự bất ngờ thú vị cho du khách. Đặt tour cùng 190 Travel ngay hôm nay để tận hưởng hành trình du lịch Úc đáng nhớ, vừa khám phá cảnh đẹp, vừa đắm chìm trong tinh hoa ẩm thực đặc sắc của Melbourne và vừa có thêm nhiều kinh nghiệm du lịch bỏ túi cho bản thân.